椰香双薯藜麦羹的做法

1、材料：紫薯1/2个、小红薯1个、藜麦50g、枸杞20颗、牛奶180g、椰粉15g、糖 适量。

2、紫薯、红薯去皮，切小粒，枸杞用清水浸泡。

3、将藜麦放入小锅，加入足量水，大火烧开，转小火煮15分钟左右。可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用。

4、将紫薯、红薯粒，枸杞放入锅中；椰粉用适量水调匀，加入锅中；再倒入牛奶，大火煮开，转小火煮15分钟，加入提前煮好的藜麦和适量糖，搅匀。继续煮2分钟即可。