如何制作蜂蜜小蛋糕

1、材料：鸡蛋4个、蜂蜜50-70g、盐1g、低筋面粉160g、植物油50g、细砂糖60-80g。

2、鸡蛋打入盆中，加入蜂蜜，白砂糖和盐，充分打发，打发到蛋液体积变大，再用低筋粉过筛，和蛋液混合，用刮刀快速翻拌均匀。

3、加入植物油继续翻拌，得到厚重细腻的面糊。将面糊倒入模具中，振出气泡。

4、烤箱预热180℃，中层，25分钟。烤完取出即可。