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家常海鲜粥

2024-07-21 05:06:18

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1、用料:蛤仔20颗、大米适量、干花菇3朵、葱花适量、胡椒粉适量、盐适量、香醋适量、食用油适量;

2、新鲜蛤仔洗净泡在盐水里吐沙,干花菇冷水泡发;

3、大米洗净后泡20分钟,捞出放入料理机中打碎;

4、按照米:水=1:3的比例放入砂锅中大火煮开小火熬煮,按照个人喜好的粘稠度调整时间长短;

5、泡好的花菇切丝,准备葱花;

6、等煮到个人觉得喜欢的粥的粘稠度,就可以倒入蛤仔,花菇丝,继续小火煮至蛤仔开口就可以了;

7、撒上葱花,胡椒粉,按照个人口味调入盐。

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