正宗梅州客家盐焗鸡
2024-07-21 09:07:02
好评回答
1、主料:三黄鸡(1只)、沙姜(1小块)、香菜(2棵)。
2、调料:米酒(1/2杯)、粗海盐(3包,共3斤)。
3、沙姜洗净刮去外皮,剁成细末;香菜去头,洗净沥干水待用。
4、三黄鸡洗净去内脏,斩去头、脖子和鸡脚,用厨房纸吸干水分。
5、用米酒和沙姜末涂抹鸡身,腌制5分钟,将剩下的米酒倒入鸡腹里。
6、用厨房纸将三黄鸡包住,一定要包得严实。
7、先在瓦煲底部洒入1.5袋粗海盐,放入包好的鸡,再倒入1.5袋粗海盐盖住鸡身。
8、盖上瓦煲的盖子,铺上一块湿方巾,开小火煮60分钟左右。
9、煮至湿方巾变干,说明鸡已熟,揭盖舀出鸡身上的粗海盐。
10、取出煮熟的鸡,撕去厨房纸,将鸡置入碟中,放上香菜做点缀,即可上桌。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:清炖羊肉怎么做才好吃
- 下一篇:番茄红素的作用与功效
猜你喜欢
-
茉莉花苞茶的功效与作用
阅读量:70 -
牡丹花瓣泡水喝的功效与作用
阅读量:53 -
紫金花茶的功效与作用
阅读量:66 -
牡丹花蕾茶的功效与作用
阅读量:18 -
稻田里有哪些生物
阅读量:17 -
吉他怎么读
阅读量:34 -
蚂蚱怎么读
阅读量:52 -
菩萨怎么读
阅读量:52 -
紫幽灵是不是人造的
阅读量:44 -
表哥的孩子是侄子还是外甥
阅读量:77
猜你喜欢
-
阅读量:28
-
阅读量:25
-
阅读量:45
-
阅读量:25
-
阅读量:9
-
阅读量:35
-
阅读量:72
-
阅读量:25
-
阅读量:88
-
阅读量:32