肉末烧麦怎么做
2024-07-21 13:52:07
好评回答
1、糯米冷水泡4小时以上,上蒸锅蒸20分钟。
2、蒸好的糯米用少许冷水淋,用筷子打散,冷却。
3、胡萝卜,泡好的香菇,切末,豆瓣酱剁成末。
4、大火把菜油烧出青烟,下剁好的豆瓣酱,辣椒粉(可以不加辣椒,根据个人口味来定),肉末,用锅铲沿锅底用力平拉,把肉末炒散(注意一定要把肉末炒散),加入味极鲜,胡椒粉(胡椒粉稍微重点,到时候蒸好的烧麦要有这种胡辣味比较好吃)。放入切好的香菇,胡萝卜,一起翻炒炒熟。再把凉好的糯米放入锅中一起翻炒,加入少量鸡精提鲜。
5、成品饺子皮边缘幹薄。
6、做好烧麦,撒上葱花,放入蒸锅。此处注意两点,包烧麦的时候用勺子将糯米压紧点,不然,蒸的时候会垮。
7、因为饺子皮没有收口,只是捏成褶,所以需要糯米压实来定型,另外压实的蒸完之后口感更好。
8、蒸锅底部要耍油,不然蒸熟出锅会粘锅。
9、入锅蒸15分钟出锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
为何不能随便送包包
阅读量:31 -
五台山不能随便去
阅读量:66 -
家里有人去世多久不能结婚
阅读量:73 -
不能随便洗柚子叶水
阅读量:68 -
发生火灾时不能随便开启门窗
阅读量:42 -
为什么不能在高原睡觉
阅读量:82 -
红内裤不能随便穿
阅读量:84 -
姓氏能不能随便改
阅读量:30 -
睡觉为什么头不能朝西
阅读量:11 -
随便果可不能随便吃
阅读量:12
猜你喜欢
-
阅读量:78
-
阅读量:15
-
阅读量:14
-
阅读量:44
-
阅读量:46
-
阅读量:33
-
阅读量:35
-
阅读量:49
-
阅读量:25
-
阅读量:15