蚝油芦笋的制作方法
2024-07-21 14:24:51
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1、食材:芦笋1把,油适量,蚝油适量,盐适量,酱油适量,花椒适量,葱姜蒜适量。
2、把芦笋去掉根部老的部分,然后清洗干净,沥水,一定要去掉老掉的部分,不然煮不透。
3、把洗好的芦笋用斜刀切成薄片,越薄越好,比较入味,煮的时间也可以缩短。
4、锅烧热,在里面加入油,烧至八分热,下入花椒等爆香。
5、倒入切好的芦笋,翻炒几下,变色以后,然后加入酱油。
6、开始翻炒十分钟左右,让调料充分的与芦笋融合。
7、最后加入蚝油,盐等调料,再翻炒均匀。
8、再翻炒两分钟左右,让芦笋入味,就可以出锅了。
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