炸馓子的做法

1、材料：面粉适量，植物油适量，鸡蛋适量，白糖适量，花椒适量，大香适量，八角适量，盐适量，味精适量，陈皮适量。

2、将面粉放到盆里，给里面打一个或者两个鸡蛋。

3、将白糖、花椒、大香、八角、盐、味精、陈皮放到锅里熬成水，然后用熬好的水来和面。

4、将和好的面用布或者盆盖起来醒大概半小时左右，然后切成小块。

5、把切好的面抹上一层油，然后用纸包起来继续醒着。

6、再将醒好的面用手搓成一条一条的粗细均匀的面条。

7、锅内倒油烧熟，然后就可以把搓好的馓子放进去炸了，而且要不断的翻动，油温不可太高。