黑鱼炖茄子制作方法
2024-07-21 18:09:41
好评回答
1、食材:茄子200克、黑鱼500克、泡菜50克、泡椒4个、姜1小块、葱3根、蒜4瓣、酱油15毫升、白糖5克、盐适量、花椒面1克、鸡精1克、食用油100毫升。
2、准备食材:黑鱼、茄子。
3、泡菜、泡椒均切细、剁碎;葱洗净后切成葱花;蒜去皮,切细;姜切成姜米。
4、黑鱼是商家打理好的,回家用清水洗干净,切成块,放入姜、少许盐、淀粉拌匀,腌制1小时左右。
5、茄子洗净切成等长的三段(5厘米长左右),各段对剖,然后切成均匀的条装入碗中,加入盐腌10分钟后,用清水洗去盐,挤干茄子中的水分。
6、锅中留油,加入泡菜、泡椒、姜、蒜,炒香。
7、倒入250毫升左右的清水,加入花椒、白糖、盐,酱油,煮开。
8、将黑鱼的头及鱼蛋先放入锅中,盖上锅盖,烧5分钟左右。
9、再将黑鱼肉一块一块放入锅中,放时先放带骨头的鱼肉,然后将茄子铺在鱼肉上面,盖上锅盖,继续烧4分钟左右,就全熟了,关火。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:炸白条小鱼怎么做酥脆好吃
- 下一篇:提高小学生阅读水平的方法
猜你喜欢
-
知识产权局是什么单位
阅读量:26 -
土蜂蜜的熬制方法
阅读量:23 -
心情美美哒的简短句子有哪些
阅读量:37 -
感慨时间过得快的句子有哪些
阅读量:88 -
赞美敬业精神句子
阅读量:86 -
粉墨登场在戏曲中的意思
阅读量:20 -
怎样做干煸蚕蛹
阅读量:39 -
大块冬瓜怎样做才好吃
阅读量:59 -
怎样做热的香蕉奶昔
阅读量:50 -
彩虹的颜色是哪七种颜色
阅读量:94
猜你喜欢
-
阅读量:44
-
阅读量:19
-
阅读量:6
-
阅读量:77
-
阅读量:89
-
阅读量:66
-
阅读量:14
-
阅读量:89
-
阅读量:95
-
阅读量:77