快手蛋包饭的做法
2024-07-21 19:33:56
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1、食材:米饭250克、鸡蛋100克、胡萝卜38克、火腿肠25克、西兰花25克、甜玉米粒28克、土豆38克、番茄酱130克。
2、备齐食材,火腿肠切小丁,胡萝卜、土豆切丝,香菇切片,西兰花掰成小朵。
3、起锅烧开水,放一点盐约0.5克和少许色拉油,水开后倒入西兰花、玉米粒、香菇、大火煮两分钟,捞出沥干水份备用。
4、锅中放少许油,火腿丁放入翻炒。
5、加入土豆丝、胡萝卜丝继续翻炒。
6、加一小勺生抽、1克盐翻炒均匀。
7、米饭倒入翻炒均匀。
8、鸡蛋液倒入锅中,端起锅摇晃,使蛋液均匀的成圆形。
9、把炒好的米饭放进锅中,放在蛋皮中间位置。
10、将蛋包饭倒在盆子中,用铲子稍微整下形,挤上番茄酱,撒一些熟白芝麻。
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