东坡肉
2024-07-22 01:52:18
好评回答
1、食材:猪五花肋条肉1500克、绍酒250毫升,姜、葱、酱油、白糖等适量。
2、将猪五花条肉刮尽皮上余毛,用温水洗净,放入沸水锅内氽5分钟,煮出血水,再洗净,切成方块。
3、取砂锅一只,用小蒸架垫底,先铺上葱、姜块,然后将猪肉整齐地排在上面,加白糖、酱油、绍酒、再加葱结,盖上锅盖,用旺火烧开后密封边沿,改用小火焖两小时左右,至肉到八成熟时,开盖,将肉块翻身,再加盖密封,继续用小火焖酥。
4、然后将砂锅端离火口,撇去浮油,皮朝上装入两只陶罐中,加盖,上笼用旺火蒸半小时左右,至肉酥嫩。食用前将罐放入蒸笼,用旺火蒸10分钟,即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
一知半解什么意思
阅读量:94 -
适合剑姬的古风名字仙气一点
阅读量:64 -
仙气飘飘的qq飞车名字
阅读量:53 -
很仙气的颜色名字
阅读量:95 -
五行白蜡金是什么意思
阅读量:81 -
仙气飘飘的名字4字
阅读量:21 -
超级仙气的名字两字
阅读量:41 -
闺蜜名字2个字仙气
阅读量:7 -
清新脱俗有仙气的名字四个字
阅读量:46 -
知白是什么意思
阅读量:71
猜你喜欢
-
阅读量:55
-
阅读量:6
-
阅读量:13
-
阅读量:11
-
阅读量:58
-
阅读量:92
-
阅读量:90
-
阅读量:7
-
阅读量:30
-
阅读量:50