鸡毛菜面的制作方法
2024-07-22 02:36:58
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1、用料:鸡毛菜一把,鸡蛋一个,挂面一束,盐一小勺,酱油适量,十三香适量。
2、鸡毛菜置于水中浸泡。打散鸡蛋,下热锅热油煎鸡蛋,直到鸡蛋成型香味四溢。
3、在含有鸡蛋的锅里加水。
4、当锅里水煮开,下面条,搅拌,盖锅盖,中间煮沸再加点冷水。
5、煮面条时可以将泡好的鸡毛菜沥干水切小,倒入锅里一起煮。鸡毛菜还是要煮一些时间的,也可以在面条加水时放入。
6、最后加入盐,十三香,酱油等佐料,面条软了即可。
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