韭菜肉酱面制作方法
2024-07-22 06:14:05
好评回答
1、材料:面条300克、五花肉200克、韭菜100克、香辣酱一大勺、辣椒油一小勺、豆瓣酱一大勺、花椒油一小勺、油适量、生抽10克。
2、方法/步骤:五花肉切碎成黄豆大的小肉丁,韭菜洗净切末,姜切末;
3、热锅凉油,烧到7成热,下入肉丁煸炒至断生变色,然后转小火慢炸,至五花肉中的肥肉开始出油时,加料酒翻炒均匀出香味,加入姜末翻炒出香味;
4、加生抽翻炒均匀出香味,加入香辣酱和豆瓣酱翻炒出香辣味;
5、然后小火炒2分钟左右出酱香味,中途翻炒几次,至酱汁浓郁时关火。
6、取一个大一点的碗:放入韭菜末,少许生抽,花椒油,辣油,豆豉油;
7、烧一大锅开水,下入面条煮开后加入凉水;再次煮沸后再加冷水,如此反复三次以上,面条就熟了;
8、把煮面条的热汤,舀半勺,倒进韭菜末小碗里,搅拌均匀;
9、再把面条盛入汤碗里,在放几勺刚刚炒好的肉末酱,再倒进韭菜末调味汁,拌匀之后即可食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
文艺古风唯美名字
阅读量:18 -
好听古风名字仙气
阅读量:86 -
5个字的古风仙气十足的名字女生
阅读量:17 -
百叶窗怎么用
阅读量:28 -
南北朝时的宋和大宋一样吗
阅读量:40 -
新菜板怎么用
阅读量:17 -
五星太阳能热水器怎么使用
阅读量:50 -
空调要多久加一次氟
阅读量:66 -
小天鹅空调遥控器怎么用
阅读量:60 -
兰花可以放在室内养吗
阅读量:26
猜你喜欢
-
阅读量:88
-
阅读量:28
-
阅读量:52
-
阅读量:20
-
阅读量:48
-
阅读量:61
-
阅读量:60
-
阅读量:57
-
阅读量:12
-
阅读量:65