正宗油炸辣汁怎么做

1、用料：细辣加面一勺、粗辣椒面一勺、白芝麻一勺、十三香一勺、盐半勺、白酒一勺、熟油一勺、小葱4根、香菜4根、桂皮1块、香叶2片、花椒一小把、大料三个、洋葱几片；

2、粗+细辣椒粉，与白芝麻各一勺；

3、倒入十三香、白酒、熟油，就是把炒菜油烧一下晾凉了到一勺、来点盐、一起搅拌均匀就好了；

4、混合炸油部分：油温五成热，把材料倒进锅里，开始小火炸油，炸至材料变金黄色就行了，捞出丢掉，把热油分次倒入辣椒面中就好啦。