云南腌大蒜怎么做

1、主料：

大蒜适量。

2、辅料：

生抽适量、香醋适量、小红椒适量。

3、做法：

（1）大蒜洗净，留一点叶子。

（2）切小段，用冷开水冲冼，滤水。

（3）小红椒用冷开水冲冼干净，切碎。

（4）倒适量生抽，香醋。

（5）放适量盐，搅拌匀。