豌豆荚炒肉丝步骤

1、食材：豌豆荚800克、猪肉100克、料酒、盐、油各适量、生抽、老抽 各适量、十三香调味料适量、鸡精适量。

2、将豌豆荚洗净，去掉两头备用。

3、将猪肉洗净、切丝备用。

4、热锅注油，倒入猪肉，翻炒一会儿，到肥肉有点焦，然后倒入料酒、生抽，翻炒均匀，然后倒入豌豆荚。

5、翻炒一会儿，加入少许水，翻炒几下，然后倒入盐、老抽、十三香、生抽，鸡精、翻炒均匀，最后装盘即可。