大鸡排怎么做才嫩
2024-07-22 17:17:04
好评回答
1、主料:鸡脯肉2块;辅料:油适量、盐适量、红酒适量、苹果半个、黑胡椒碎适量、鸡蛋1颗、面包糠适量、面粉适量、番茄酱适量 ;
2、无皮鸡脯肉洗净,擦干水分,改刀成自己想要的大小和厚度;
3、用刀背捶拍松软;先来腌制鸡排,加适量盐;
4、加入红酒;加入黑胡椒碎;
5、半个苹果切片,和鸡排一起腌制;
6、腌制20分钟到半小时即可,时间根据鸡排的厚度来调整;
7、腌制好的鸡排取出,均匀蘸上一层薄面粉;
8、裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下;蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠;
9、锅内坐油烧热,判断油温是否合适,可以放几粒面包糠到油里,周围泛小泡且能快速浮起则油温合适;
10、入鸡排炸至两面金黄,捞出用吸油纸吸去多余油分即可,这样做出的鸡排外焦里嫩。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
郑州奥体中心开放时间
阅读量:46 -
炸鸡扒的做法
阅读量:31 -
男士西装领带怎么系
阅读量:8 -
多彩曲奇的做法
阅读量:85 -
阚清子原名叫什么
阅读量:20 -
网绿是什么意思
阅读量:68 -
兔兔能吃暑片吗
阅读量:24 -
手把手教你糟鱼做法
阅读量:56 -
东北铁锅炖大鹅做法
阅读量:8 -
五华县和丰顺县各有多少人
阅读量:34
猜你喜欢
-
阅读量:83
-
阅读量:89
-
阅读量:33
-
阅读量:26
-
阅读量:27
-
阅读量:52
-
阅读量:22
-
阅读量:47
-
阅读量:39
-
阅读量:11