佛卡夏的简单做法
2024-07-22 19:35:56
好评回答
1、主料:t55面粉50克、高筋粉250克、酵母3克、细砂糖15克、清水180克、盐3克、橄榄油20克。
2、辅料:油浸小番茄适量、黑橄榄6个、迷迭香适量、黑胡椒粉适量。
3、做法:
(1)准备好食材,油浸小番茄超市有卖的,买不到直接用新鲜的也可以哦,就是放上去的时候要尽量吸干水分。
(2)迷迭香摘下叶子放入橄榄油里面浸泡几小时,这里大概用了3-5克左右.。
(3)把面包体的材料倒入揉面桶里,迷迭香和橄榄油一起倒入搅拌。
(4)把揉面桶安装在厨师机上,启动烘焙出膜键,揉面15分钟即可。
(5)揉好的面团取出来滚圆放在干净的碗里,放入烤箱,35度发酵半小时左右。
(6)发酵好的面包体积大约变2倍大小,取出来。
(7)直接将面包放在烤盘上,用手轻轻按压铺在烤盘上,再用手指戳一些小坑。
(8)再刷上一层橄榄油,放上油浸小番茄作为装饰,将黑橄榄切片放上去,最后撒上迷迭香和黑胡椒粉。
(9)烤箱200度预热,放入烤箱的中层烤20分钟即可出炉。
(10)好看又好吃的佛卡夏面包,异域风味十足。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
湖南酸辣椒的腌制方法
阅读量:38 -
关于多巴胺的唯美句子
阅读量:60 -
温带大陆性气候特点
阅读量:56 -
臭豆腐的制作方法和配料
阅读量:41 -
做臭豆腐的方法及配料
阅读量:30 -
老火是什么意思
阅读量:10 -
炸辣椒油的方法
阅读量:90 -
nba冠军历届冠军2021
阅读量:92 -
软水是什么水
阅读量:70 -
凉皮配料的制作方法
阅读量:83
猜你喜欢
-
阅读量:59
-
阅读量:42
-
阅读量:14
-
阅读量:77
-
阅读量:8
-
阅读量:9
-
阅读量:23
-
阅读量:64
-
阅读量:80
-
阅读量:18