炸年糕片
2024-07-22 20:34:00
好评回答
1、用料:年糕2条,麻辣鲜适量,盐适量。
2、年糕买来不要浸水,如果刚做好的年糕要放硬一点再切,太软很难切的。
3、切很薄的片,能切多薄就切多薄。
4、几乎接近透明,这才是最好的.
5、切薄片后放阴凉处晾干,不要放太阳下晒,会开裂的,一般晾两三天就行了。
6、锅内放油,油量要多,一般炸东西的油量就行,油温升到两三成热,放一片年糕片下去,如果马上能浮起来,变膨大就行,油温千万不能高,不然膨胀不起来。
7、抓一把年糕片放下去,年糕片马上浮起来变膨大,这时用筷子不停的拔动。
8、变膨大后关中小火,慢炸至年糕微黄,大概2分钟左右,千万不能用大火,不然很容易焦了。
9、用漏勺捞起年糕片,沥去油.
10、装盘,趁热撒少许盐和麻辣鲜。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
阴阳师大岳丸带什么御魂
阅读量:50 -
原始装饰品的出现说明了什么
阅读量:22 -
闰月产生的原因
阅读量:11 -
为什么外线一定是铝线
阅读量:40 -
车牌号怎么选
阅读量:85 -
oppo手机上的西瓜视频怎么没有后台播放功能
阅读量:82 -
只知道银行卡后四位能转账吗
阅读量:62 -
工程施工结束后需要进行什么测量工作
阅读量:14 -
纹眉效果不好不上色是什么原因
阅读量:58 -
参加体育锻炼为什么会提高社会适应?
阅读量:55
猜你喜欢
-
阅读量:34
-
阅读量:37
-
阅读量:46
-
阅读量:33
-
阅读量:57
-
阅读量:35
-
阅读量:24
-
阅读量:83
-
阅读量:24
-
阅读量:67