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没有烤箱怎么做猪肉干

2024-07-22 20:35:06

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1、猪肉最好买后肘肉。

2、肉切大块,姜切片。

3、锅内加水,放入肉块、姜片,白酒。

4、大火烧开5分钟,撇去浮沫,捞出。

5、放入电高压锅内,加姜煮18分钟。

6、捞出肉块凉一下,顺着肉丝切成1厘米左右的条,肉凉透切的比较好。

7、锅内加煮肉的汤汁2大勺,加生抽、白糖、五香粉、孜然粉、白糖、味精、植物油和白酒。

8、放入切好的肉条。

9、中小火翻炒,让肉吸收所有的汤汁。

10、放入微波炉内,微波高火2分钟加热2次,高火1分钟加热1次或者3次,每次要把盘子取出来,把肉条后翻面,再放微波炉,晾凉即可食用。

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