香肠热狗面包的做法
2024-07-23 03:43:05
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1、食材:高筋面粉300克,牛奶180克,白砂糖40克,盐5克,无盐黄油15克,酵母5克,黑芝麻适量,沙拉酱适量,生菜叶6片,德国纽伦堡香肠6根,蛋液适量,番茄沙司适量,黄芥末调味酱适量。
2、将牛奶、盐、糖、高粉和酵母揉成光滑的面团,加入软化的无盐黄油揉至到能够扩展的程度。
3、放入面包机里基础发酵。
4、发酵至2倍大。
5、取出压扁排气,分割成等分量的6个,滚圆,松弛15分钟。
6、将面团擀开,从一边卷起整形。
7、卷成一个10cm左右的长条。
8、刷上蛋液。
9、表面沾上芝麻后放入烤盘里。
10、放入烤箱二次发酵至两倍大。
11、烤箱预热后180度烤18分钟左右。
12、自制的香肠煎好。
13、把面包从中间剖开,不要切断,把生菜、香肠夹在中间。挤上自己喜欢的酱即可。
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