南瓜杯子蛋糕的做法

1、鸡蛋2只，南瓜适量，低筋面粉约70G，奶粉适量，糖10G左右，泡打粉少量。

2、南瓜煮熟，捣成泥，尽量去掉水分，蒸的应该更好些。

3、加入奶粉，拌匀。

4、蛋白蛋黄分离。

5、蛋黄中加入南瓜泥，低粉，拌匀。

6、混合蛋白蛋黄。

7、装入纸杯，烤箱大概130度，15分钟左右就够了。