可可粉和巧克力粉的区别是什么
2024-07-23 15:25:24
好评回答
1、可可粉是用来做巧克力或咖啡的。而巧克力是成品,里面加了很多其他的东西。
2、巧克力与可可粉都是由可可豆所制成的,可可豆经过发酵、干燥、烘焙碾压去皮、研磨、搅拌成为巧克力浆、浆中去除部分的可可奶油,经干燥制成粉末状的产品即是可可粉,而经调温的巧克力浆则为巧克力。
3、可可粉和巧克力的差异在于他们在加工过程中可可脂(cocoabutter)的含量不同。可可粉只含10%-35%的可可脂,但是巧克力含有100%的可可脂,所以巧克力做出的味道更浓更纯更香。可可脂是评判巧克力好坏的关键之一,天然可可脂会让巧克力有种入口即化的感觉,但是代可可脂也就是人造可可脂会让巧克力食同嚼蜡。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:珠穆朗玛峰在哪
- 下一篇:蒸锅里的水垢如何去除小妙招
猜你喜欢
-
2022最新版非主流网名大全
阅读量:54 -
栀子花换完盆叶子有些蔫了怎么办
阅读量:29 -
qq网名女生独特简单有符号
阅读量:12 -
肉炒土豆丝豆芽怎么做好吃
阅读量:27 -
帆布鞋怎么洗掉丙烯
阅读量:72 -
木槿花的传说
阅读量:23 -
四个字的情侣网名大全
阅读量:23 -
炒素饼丝怎么炒才好吃
阅读量:42 -
豆角炒饼丝怎么炒好吃
阅读量:74 -
非主流个性网名霸气
阅读量:67
猜你喜欢
-
阅读量:32
-
阅读量:82
-
阅读量:69
-
阅读量:48
-
阅读量:86
-
阅读量:66
-
阅读量:96
-
阅读量:40
-
阅读量:56
-
阅读量:86