吃虾剥虾技巧
2024-07-23 17:11:18
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1、熟虾剥壳法:先用叉子固定虾的身体,用汤匙将虾头用力切开。将叉子压住虾背,用汤匙分开虾子腹部的脚和筋膜。利用汤匙伸入虾壳和虾肉之间,分开虾壳。汤匙按住虾尾,叉子戳住虾子身体,顺势将虾子拉出来。
2、生虾去壳法:从虾壳的第三节处将虾壳剥开,将虾脚去除。捏住虾头的尖嘴处,往前拉,将虾壳前半段拉开去除。从尾巴处往后拉,去除后半段虾壳。
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