当前位置:首页 >知识达人 > 正文

韭黄和蒜黄的区别

2024-07-23 20:12:01

好评回答

1、营养不同蒜黄含有大蒜素,有杀菌防腐作用,经常食用它,可以减少病菌感染几率。它含有多种活性物质,能防治心脏病,预防心血管疾病的作用,还可以降低糖尿病血糖的含量。而韭黄中富含蛋白质、糖类、维生素以及多种对人体有益的微量元素,有驱寒散瘀、增强体力的功效,还能增加食欲。

2、外观区别蒜黄的根茎成圆形,而韭黄的根茎是扁平的。再看植株,蒜黄的植株较肥壮,叶色呈蜡黄色,叶尖部位还带有一点紫色,不干、不烂,而根茎基部是嫩白色的。

3、气味区别韭黄具有特殊强烈气味,而蒜黄的气味有点像蒜香气味又有点像韭味,但是有一股蒜独有的辛辣味,可以提高它们的气味将其区别开。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢

热门推荐