当前位置:首页 >知识达人 > 正文

波士顿龙虾处理

2024-07-23 20:45:18

好评回答

1、波士顿龙虾的处理方法:从背面握住龙虾,注意不要被龙虾的脚刺伤。把龙虾腹部朝外,用一根筷子从龙虾的排尿口插入至接近头部处。取出筷子,将龙虾的残留尿液排除干净。这时龙虾就不动了。

2、握住龙虾壳的一端,就可以非常轻易地先卸下大螯,翻开头部的盖子。清理取出龙虾的腮,注意腮是不能吃的,一定要去除干净。把长在头部的胃囊清除。取出脑髓,龙虾的脑髓也是食补的精华。此时龙虾基本已经清理干净,可以根据烹饪需要,保留整只、切半或切块。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐