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带鱼身上的白骨头是什么

2024-07-24 00:25:30

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1、带鱼身上的白色硬骨头一般多是骨结核。带鱼的品种有很多,一般我国产的近海带鱼身上是没有,这种白色的硬骨头多出现在进口带鱼中,这类带鱼比我们生活中常吃的带鱼要宽一些,背脊上发黑,个头也大一些,其口感也没有近海带鱼好。

2、带鱼身上长有鱼骨瘤与其生长环境、摄食、生长习性等多种因素有关,类似于“骨质增生”,但是这样的带鱼并不会对人体的健康造成不利影响,因此也是可以食用的,不过这样的带鱼通常肉质会比较老、味道也不够鲜美,口感比较差。

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