冬笋炒肉要焯水吗
2024-07-24 02:28:24
好评回答
1、新鲜的冬笋一般建议焯水后再进行烹饪。
2、因为冬笋中含有大量的草酸,不仅会影响人体对钙质的吸收,而且吃起来也会有点涩口,而草酸能溶于水,过一下热水,就能去掉60%的草酸,这样焯过水的冬笋也不容易涩口。冬笋可以在炒制前用开始焯3分钟左右。
3、冬笋既可以生炒,又可炖汤,其味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚,放到冷水泡浸半天,可去掉苦涩味,味道更佳。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:魔高一尺道高一丈是什么意思
- 下一篇:五四青年节放假吗
猜你喜欢
-
鸡蛋胡萝卜馅饺子
阅读量:73 -
怎么蒸鸡蛋羹滑嫩窍门
阅读量:59 -
虾仁炒鸡蛋
阅读量:76 -
凉拌鸡蛋
阅读量:20 -
面粉和鸡蛋可以做什么
阅读量:19 -
鸡蛋酱的做法
阅读量:20 -
琉璃美人煞电视剧原版小说简介
阅读量:8 -
鸡蛋茶的功效与作用
阅读量:46 -
椰奶冻吃完怎么取椰肉
阅读量:54 -
虾仁鸡蛋羹的做法
阅读量:6
猜你喜欢
-
阅读量:46
-
阅读量:80
-
阅读量:27
-
阅读量:9
-
阅读量:56
-
阅读量:48
-
阅读量:49
-
阅读量:67
-
阅读量:79
-
阅读量:7