晚饭的肉和菜怎么做才好吃

1、酱爆茄子：茄子，青椒，红椒，蒜，洋葱，生抽，蚝油，老抽等做出的酱爆茄子，老少皆宜。

2、麻辣猪血：猪血，芹菜，豆瓣酱，辣椒面，姜，葱等做出的麻辣猪血，麻辣下饭。

3、铁板牛肉：牛肉，干辣椒，白芝麻，孜然粉，韭菜，姜，蒜，料酒等做出的铁板牛肉，开胃下饭。

4、油焖大虾：基围虾，蒜，姜，葱，生抽，料酒，番茄酱等做出的油焖大虾，鲜味十足。

5、东坡茄子：茄子，猪肉，剁椒，蒜，生抽，老抽等做出的东坡茄子，百吃不厌。