炖牛肉怎么做才好吃
2024-07-24 07:53:28
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1、主料:土豆2个、大洋葱2个、胡萝卜1个、
2、辅料:大葱适量、生姜适量、老抽5克、料酒10克、白醋10克、白砂糖10克、盐适量、食用油适量。
3、食材洗净。
4、牛肉切大块,放入锅中,加冷水没过肉。
5、煮开撇去浮沫,捞出过水。
6、土豆、胡萝卜去皮,切滚刀块,洋葱切块。
7、起油锅,油热,放入牛肉,煸炒均匀。
8、放入老抽、料酒、白醋后,放入洋葱,撒糖翻炒,再放入葱姜,翻炒均匀。
9、放入高压锅,倒入1.5升热水,中小火压20分钟。
10、放入土豆、胡萝卜、盐,搅匀,再压10分钟。
11、排气。装盘即可。
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