红酒巧克力蛋糕怎么做

1、食材：黄油200克、糖粉130克、全蛋160克、高筋面粉90克、低筋面粉110克、可可粉35克、小苏打2克、牛奶巧克力55克、红酒170毫升、杏仁碎40克、油少许、盐2克。

2、将大杏仁切碎。

3、以100度烤10分钟，取出备用。

4、搅打至顺滑。

5、分次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次。

6、筛入所有粉类，搅拌均匀。

7、将巧克力用隔水加热的方式融化。

8、加入，搅拌均匀。

9、加入红酒。

10、搅拌均匀。

11、将面糊入纸杯模。

12、放入预热好的烤箱烘焙即可。