煎饼怎么做才不吸油
2024-07-24 12:36:56
好评回答
1、原材料:馒头3个、鸡蛋2个、盐10克、小葱100克、大豆油300克。
2、将馒头切成宽1厘米的馒头片,宽厚要注意保持一致,大小不要差距太多,因为馒头片在锅中煎时,薄的已经发焦了,厚的还没有煎到位,所以只有切的厚薄均匀最后煎出来才能颜色口感一致。
3、准备一个小碗,在碗中打两个鸡蛋,放入10克盐搅拌均匀。馒头片蘸蛋液煎出来颜色金黄,煎的时候油也不会有太多渗入馒头片里,再在蛋液中加入食盐,可以让馒头片有味道,吃起来也很好吃。
4、将小葱切成葱花撒入蛋液中,小葱经过油炸会有一股葱香味散出,这时就可以与馒头片和鸡蛋的味道完美地结合在一起,而且看起来也更好看,最后的成品会让人看得十分有食欲。
5、馒头片蘸蛋液的时候,在冷水中泡10秒钟后拿出再蘸蛋液,泡水的目的是因为要煎的馒头片一般外表都很硬,先在水中泡一下,可以使馒头回软一下,最后再蘸上蛋液经过煎就会变得外脆里嫩。
6、先将锅放在火上烧热,然后将油倒在锅上,热锅凉油将馒头片两面蘸上蛋液,放入锅中开小火慢慢煎制,将馒头片煎成两面金黄,外表酥脆就可以了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:白色的鸡肉干怎么做的
- 下一篇:艾叶泡脚变黑了怎么办
猜你喜欢
-
瘦脸的的方法
阅读量:21 -
烧烤酱的制作方法
阅读量:91 -
燕窝好坏的六大指标
阅读量:29 -
家庭酸奶的制作方法
阅读量:29 -
手表清洗方法
阅读量:53 -
橘子有哪些吃法
阅读量:87 -
晚安玛卡巴卡晚安依古比古是什么梗
阅读量:46 -
笔记本电脑开不了机的原因
阅读量:46 -
酱肉的腌制方法
阅读量:48 -
关于冬月的唯美诗句有哪些
阅读量:75
猜你喜欢
-
阅读量:37
-
阅读量:23
-
阅读量:29
-
阅读量:23
-
阅读量:84
-
阅读量:9
-
阅读量:68
-
阅读量:88
-
阅读量:17
-
阅读量:12