菜头粿粘的酱料怎么做
2024-07-24 12:46:05
好评回答
1、准备材料。白萝卜500克、粘米粉200克、虾皮、花生、芹菜。白萝卜削皮洗净切成丝,或者用擦丝器擦丝都行。花生炒香后去膜,稍微拍下拍散就行。芹菜切粒。
2、调浆上蒸。把白萝卜丝、芹菜粒、花生碎、虾皮倒入盆中,加入适量的盐。(传统的做法不用放胡椒粉、五香粉等其它调料,放了反而盖过了白萝卜的味道,只放盐就行了)再倒入粘米粉,加入少许的水,搅拌成浆,注意不能太湿。倒入容器里,或者圆铁盘中。水烧开后下锅蒸30分钟。
3、煎菜头粿。将蒸好的菜头粿放凉,切成块,下锅煎至一面金黄即可,不用煎两面。原因吃起来一面香酥脆口,另一面有保留了白萝卜的清甜芳香!再沾上酱料更是一绝,酱料是由红糖、沙茶加水煮,最后放入番薯粉勾芡而成的酱料。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:不学礼无以立申论范文
- 下一篇:猪手黄豆怎么做
猜你喜欢
-
奥迪ea88发动机怎么测量
阅读量:66 -
奥迪tt胎压怎么消除
阅读量:59 -
21款奥迪a6l怎么关屏幕
阅读量:48 -
奥迪q7感应开锁怎么用
阅读量:49 -
奥迪q5轮胎检查怎么解除
阅读量:49 -
高档风衣家庭清洗方法
阅读量:49 -
红豆薏米粥煮多长时间
阅读量:64 -
毛肚需要煮多长时间
阅读量:85 -
室内种的花
阅读量:88 -
净化室内空气花
阅读量:16
猜你喜欢
-
阅读量:59
-
阅读量:33
-
阅读量:80
-
阅读量:68
-
阅读量:36
-
阅读量:82
-
阅读量:25
-
阅读量:42
-
阅读量:88
-
阅读量:85