做粽子简单步骤
2024-07-24 13:06:40
好评回答
1、食材:圆糯酌量、五花猪肉300公克、盐1/3匙、粽叶及水草绳适量、酱油1/3碗、米酒、味精各少量。
2、猪肉切成5公分条,用酱油、米酒、味精浸泡一夜;糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀,停置10分钟后再拌到均匀为止。
3、粽叶2张背背相对,由叶蒂1/4处折成一直角匙状,取约2匙米铺在叶匙内,肉条直放其中,再铺2匙米盖满肉条,托叶匙的手要保持开头,配合另一手的动作;将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。
4、粽身由托叶的手全部握住,中一手将盖叶部分捏合折下;用草绳将折叶处绕紧扎好,再绕扎整个粽身;粽子全部包好后放在大锅中。
5、放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时,熄火焖1小时即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:白茶泡法步骤
- 下一篇:吃番石榴多久后能吃螃蟹
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:52
-
阅读量:50
-
阅读量:25
-
阅读量:69
-
阅读量:40
-
阅读量:60
-
阅读量:36
-
阅读量:6
-
阅读量:29
-
阅读量:81