碳烤锡纸鲶鱼怎么做
2024-07-24 13:14:28
好评回答
1、配料:姜末2勺、淀粉3勺、胡椒粉1勺。
2、调料:蚝油2勺、糖2勺、料酒2勺、盐1茶匙、番茄酱或番茄沙司2勺。
3、将鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
4、烤盘上铺一层锡纸,在锡纸上抹一层油。
5、把鱼放在铺了锡纸的烤盘上,并在鱼的表面再涂薄薄一层油。
6、烤箱预热170度,将鱼放入中烤箱中层,烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。
7、2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁;再多取一些锡纸,双层折叠后仍可以包入整条鱼。
8、把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上,将调好的调味汁液倒入。
9、小心地把锡纸包裹严,尤其是四边,一定要卷着封闭好,不让汁水留出,然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源,
10、将鱼连着锡纸一起端上桌,吃时撕开锡纸,撒上少许香菜,味道会更好。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
喃喃自语的意思
阅读量:93 -
支教是什么意思
阅读量:80 -
鲜花保鲜剂原理
阅读量:57 -
歌词有不同的泪
阅读量:30 -
有首歌的歌词是啦啦啦
阅读量:14 -
浙江高考一段线是什么意思
阅读量:92 -
轮滑单腿怎样能支撑住
阅读量:27 -
男人吃什么补精子最好最快
阅读量:26 -
为什么说发展才是硬道理
阅读量:26 -
歌词成为我最后的纪念
阅读量:64