如何在家做蟹虾粥
2024-07-24 13:27:10
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1、食材:螃蟹;姜;虾;盐;料酒;胡椒粉;珍珠米。
2、大米淘洗干净,然后先开始煲粥,然后就是准备弄虾了。
3、把虾头切下来,虾身对半切开,把虾线挑出来洗干净。
4、花蟹2个洗干净杀好。
5、螃蟹壳和虾头放一起,用吸油纸吸干表面水分。
6、虾肉和螃蟹肉用盐、料酒腌制10分钟。
7、热锅放油然后把虾头螃蟹壳倒进去炒。
8、多点油爆炒香。
9、把虾头、螃蟹壳捞起来。
10、炒虾头的油倒进去粥里面。
11、大米煲得差不多熟了,放虾头螃蟹壳进去煲。
12、再放腌制的虾肉螃蟹肉进去一起煲开,放点盐调味,出锅前撒上葱花和香菜即可。
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