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如何在家做蟹虾粥

2024-07-24 13:27:10

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1、食材:螃蟹;姜;虾;盐;料酒;胡椒粉;珍珠米。

2、大米淘洗干净,然后先开始煲粥,然后就是准备弄虾了。

3、把虾头切下来,虾身对半切开,把虾线挑出来洗干净。

4、花蟹2个洗干净杀好。

5、螃蟹壳和虾头放一起,用吸油纸吸干表面水分。

6、虾肉和螃蟹肉用盐、料酒腌制10分钟。

7、热锅放油然后把虾头螃蟹壳倒进去炒。

8、多点油爆炒香。

9、把虾头、螃蟹壳捞起来。

10、炒虾头的油倒进去粥里面。

11、大米煲得差不多熟了,放虾头螃蟹壳进去煲。

12、再放腌制的虾肉螃蟹肉进去一起煲开,放点盐调味,出锅前撒上葱花和香菜即可。

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