绿豆芽做法步骤窍门

1、食材：绿豆500g，矿泉水若干，不锈钢盆1，笼布1张。

2、室内常温下，18℃左右。

3、将绿豆淘洗干净，放入不锈钢盆中浸泡两天，水没过豆子；

4、两天后盆中的清水倒出，绿豆用水冲洗干净；

5、将绿豆放入盆中，用浸湿的笼布将绿豆完全覆盖，要时刻注意笼布的湿润程度，保证盆中绿豆所需要的水分，绿豆每天用干净的水清洗三遍，如果笼布发干用水清洗一下，重新覆盖;

6、静待绿豆慢慢发芽，注意观察发芽情况，大概需要三天即可食用。