当前位置:首页 >知识达人 > 正文

豆干加蛋液怎么做

2024-07-24 19:35:04

好评回答

1、食材:豆干2片,鸡蛋1枚,椒50G,蒜籽少许,豆瓣酱少许。

2、原料准备及加工:将豆干切成四方小片,蒜籽拍碎。辣椒切成菱形小块。

3、煎豆干:将锅加热控干,加油,温火煎豆干,至豆干变金黄,捞起备用。

4、煎鸡蛋液:利用锅内余油,文火将鸡蛋煎至金黄,然后用锅铲切成小块。

5、加蒜籽,豆瓣酱:翻炒防烧,等闻至蒜香味浓时。

6、加豆干:中火炒均。

7、加辣椒:大火翻炒数次。

8、闷煮:加盐后,放适量清水,盖上钠盖闷煮数分钟。加点调味油,收汁出锅。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐