鲍鱼蒸做法步骤
2024-07-24 21:36:54
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1、食材:鲍鱼300克;胡椒粉2克;料酒20毫升;姜蒜50克;蒸鱼豉鱼20毫升;香葱20克。
2、把鲍鱼肉从壳上剥离下来,用剪刀剪去嘴部分,再用牙刷把它的全身都刷至干净为止。
3、洗净的鲍鱼打十字花刀,装入碗中加入料酒和姜末腌制十分钟。
4、鲍鱼去掉姜末,将它放入洗净的鲍鱼壳中。
5、蒸锅中放水,放入鲍鱼大火蒸十分钟。
6、另起一锅,将蒜末煸香。
7、将煸好的蒜放入蒸好的鲍鱼上。
8、淋入蒸鱼豉鱼。洒入葱花即可。
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