茄汁娃娃菜做法步骤

1、主料：娃娃菜500g、西红柿2个。

2、辅料：食盐适量、淀粉适量、番茄酱适量、调和油适量、杂菜适量、蘑菇4朵。

3、娃娃菜洗净，一切四。

4、水烧开，加盐，焯一下，稍熟一点，取出沥干。

5、蘑菇切丁，杂菜备用。

6、番茄烫皮，切丁。

7、少许油，下番茄爆炒，炒软。

8、下鸡丁、蘑菇及杂菜拌炒。

9、加番茄酱、盐等调味，勾芡。

10、趁热铺在娃娃菜上即可。