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马铃薯菠菜汤

2024-07-25 00:36:07

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1、主料:菠菜250克,土豆150克。

2、辅料:圆白菜50克,胡萝卜50克,辣椒油15克,盐4克,味精2克。

3、把菠菜拣洗干净,用开水氽一下。

4、再用清水反复漂几次,捞出控净浮水。

5、甘蓝、胡萝卜分别洗净切片,待用。

6、土豆切片用开水焯一下,投凉待用。

7、勺放火上,倒入煮肉汤,下入姜末、精盐、味精、下甘蓝片、胡萝卜片,加热。

8、汤沸时撇去浮沫,放土豆片、芹菜叶、汤再沸,淋入辣椒油即可。

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