手擀面家常做法步骤
2024-07-25 02:06:41
好评回答
1、面粉、盐、水各适量。(面水比例约:10:4.5)
2、制作方法:将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状。
3、待面块擀制到一定的程度时,将擀杖卷入其中,用面紧紧包裹在内,并用手反复向外推卷。如此几次后,将其展开,撒上适量的扑面,从另一个方向把擀杖卷入其中,进行推卷操作,然后在展开,撒扑面。以此类推,直至将面团擀成薄片为止。
4、将擀好的面片用刀切成细条状的面条,下入沸水锅中煮3分钟左右即好香喷喷的手擀面。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:蒌蒿的功效及禁忌
- 下一篇:健身蓝莓一天吃多少为宜
猜你喜欢
-
青菜猪肝粉丝烫的做法
阅读量:48 -
豆皮小白菜卷的做法
阅读量:26 -
鸡蛋玉米豌豆饼的做法
阅读量:30 -
豆腐皮蒸鱼肉末
阅读量:86 -
香菇肉燥拌饭
阅读量:92 -
火腩鳗鱼煲
阅读量:8 -
甜酸斋的做法
阅读量:32 -
竹香糯米鸡
阅读量:85 -
清蒸小红鱼
阅读量:43 -
三国志战略版奇谋什么意思
阅读量:76