杏仁葡萄干面包
2024-07-25 05:33:56
好评回答
1、原料:高筋面粉250克,鸡蛋1个,细砂糖40克,肉桂粉1/2小勺,盐1/2小勺,干酵母2小勺,奶粉20克,水120克,无盐黄油100克,葡萄干100克,美国大杏仁条80克,白葡萄酒少许。
2、首先将大杏仁条160度烤10分钟。冷却后将其中的30克与40克的细砂糖混合用搅拌机打成杏仁糖霜。剩下的杏仁条用白葡萄酒侵泡24小时以上。
3、将120克的温水里放入两小勺酵母粉,充分融化,再把高筋面粉、杏仁糖粉、鸡蛋、奶粉、肉桂粉及盐倒入揉成面团。后加入黄油,揉至拉出筋膜的扩展阶段。
4、加入葡萄干及大杏仁条,揉匀放入容器放在温暖的环境进行第一次发酵至原来的两倍半大。
5、面团发酵好以后,放在案板上排气,等分成两份,常规整形,后放在烤盘里,覆盖薄膜进行第二次发酵至面团的两倍大。烤箱预热170度,30分钟即可。
6、面包出炉后,表面刷上一层融化的黄油,再筛上糖粉。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
不相信人的句子
阅读量:35 -
有关自律的精美短句
阅读量:93 -
去除口臭的有效方法简单实用
阅读量:39 -
激励人努力赚钱的句子
阅读量:56 -
欲组词
阅读量:20 -
废旧丝袜最实用的方法
阅读量:40 -
实用去眼袋方法
阅读量:46 -
形容最近不顺的句子
阅读量:74 -
最实用的汽车补胎方法
阅读量:31 -
贴墙纸的步骤
阅读量:14
猜你喜欢
-
阅读量:90
-
阅读量:36
-
阅读量:46
-
阅读量:62
-
阅读量:91
-
阅读量:37
-
阅读量:49
-
阅读量:46
-
阅读量:95
-
阅读量:60