冷库储存冬枣的方法
2024-07-25 05:38:23
好评回答
1、现在的冷冻技术,冬枣非常适合放入气调库,气调存储。冬枣在气调库冷藏条件下,o2含量需要控制在3%—6%。温控精度高的贮藏环境,o2含量要相应的偏低,这样可以提高保鲜质量。如果是温度误差较大的贮藏环境,o2含量需要偏高,以防发生无氧呼吸或co2中毒等情况发生。
2、冬枣树对co2非常敏感,不适合全密封包装的贮藏,如果高于5%的co2含量,会加速冬枣软化褐变,所以适宜的co2含量为2%-4%。用0.05mm厚的PVC打孔袋包装,这样可以预防co2中毒的同时也可保持袋内湿度。
3、冬枣采收后一般用气调库冷库保鲜贮藏,在低温条件下可以抑制冬枣中乙烯的产生。冷库贮藏的温度以1℃左右为最好,其相对湿度应维持在98%左右,待元旦、春节期间供应市场。
4、冬枣属鲜食品种,多采用手摘,同株冬枣成熟期不同,可根据情况分2-3次采收,分期采收不但可以提高产量,而且可以提高品质。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:王者荣耀S23赛季限定皮肤是什么
- 下一篇:中式意大利凉面
猜你喜欢
-
深汕属于深圳还是属于汕尾
阅读量:82 -
鲜松茸是冷藏还是冷冻
阅读量:39 -
哪个星座是银河系的中心方向
阅读量:22 -
香蒲草可以吃吗
阅读量:48 -
毛衣怎么晾晒
阅读量:87 -
延胡索的功效与作用及禁忌
阅读量:47 -
燕窝可以放冰箱保存吗
阅读量:34 -
蒿子粑粑怎么做好吃窍门
阅读量:58 -
琋字取名的寓意是什么意思
阅读量:64 -
詹森信鸽的外貌特征
阅读量:81
猜你喜欢
-
阅读量:41
-
阅读量:27
-
阅读量:32
-
阅读量:5
-
阅读量:15
-
阅读量:56
-
阅读量:72
-
阅读量:73
-
阅读量:89
-
阅读量:12