当前位置:首页 >知识达人 > 正文

鱼香豇豆怎么做

2024-07-25 05:46:09

好评回答

1、主料:豇豆200克。

2、调料:泡椒10克,姜5克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,盐3克,白砂糖5克,醋5克,味精2克,酱油5克,辣椒油30克,香油5克。

3、将豇豆洗净,切成3厘米左右的段,盛于碗内待用;姜、蒜剁细末,泡红辣椒去籽剁细末,放在小碗内待用;葱茄葱花。

4、将沸水冲入盛有豇豆的碗内,浸泡至豇豆无生味,捞出豇豆盛于盘中,加适量盐、香油拌匀晾凉。

5、炒锅置旺火上,加入适量(以刚淹没姜、蒜、辣椒末为度)油烧至八成热,倒入盛有姜、蒜、辣椒末的碗内,用油温烫出香味,加入糖、酱油、醋、香油、葱花、味精调成鱼香汁。

6、将鱼香汁与晾凉的豇豆拌匀即可。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐