木耳做的饺子馅怎么做
2024-07-25 05:55:14
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1、食材:木耳260克,猪肉300克,葱末适量,花椒粉适量,姜末适量,酱油适量,盐适量,油适量。
2、先将干木耳放在水中浸泡,这个步骤应该提前在做饺子的前两小时,在泡的过程中注意适当地换水以保证木耳的干净。注意要用温水或凉水。
3、和面,做饺子皮。
4、把葱、姜、蒜等配料准备好。
5、将肉剁成馅,加适量花椒粉(一般2小勺为宜)、适量的酱油、盐,和葱末、姜末,最后倒入适当的油拌匀,当然这些量还是要根据自己的口味加。
6、将发开的木耳剁成末,把木耳末加入肉馅中搅拌均匀。
7、包成饺子即可。
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