当前位置:首页 >知识达人 > 正文

麻辣八爪鱼的做法步骤

2024-07-25 06:24:59

好评回答

1、用料:八爪鱼、葱姜蒜、花椒 麻椒、郫县豆瓣酱、干辣椒、十三香、老抽 、盐、大牛肉粉(鸡精)。

2、八爪鱼将脑袋翻过来,把除了黄之外的都去掉。

3、这个剩下的是黄,不喜欢吃也可以去掉。根据个人口味来。

4、将牙齿挤出来不要。

5、锅中放水烧开,将八爪鱼放入锅内焯一下出沫子就捞出来,不要煮太久。

6、热锅倒油,多倒一些,放葱姜蒜、花椒、麻椒、干辣椒和十三香炒香,再放入郫县豆瓣酱炒出红油。

7、将八爪鱼放入翻炒1分钟后倒入适量温水,放少许老抽调色。

8、煮5分钟后大火烧汁,注意汁要留一些哈,这样比较入味。放适量盐和大牛肉粉(鸡精)盛出即可。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐