当前位置:首页 >知识达人 > 正文

鲫鱼炖黄豆汤怎么做

2024-07-25 07:23:02

好评回答

1、材料:鲫鱼500克,排骨150克,木瓜1个,黄豆50克,姜1块,盐适量,胡椒粉少许 。

2、平底锅中不用倒油,将黄豆放进去翻炒两下,炒至黄豆表面稍稍变色,或者听到噼里噼里的声音即可。

3、准备一口砂锅,猪排骨洗净用炒过的黄豆一起放进去。锅中放入足够的清水,水的量要没过这些食材。开火先煲排骨。

4、先用生煎片抹一遍锅底,在锅底中倒入食用油。油热之后放入清洗干净的鲫鱼,再加入少许盐煎鲫鱼。

5、鲫鱼煎至两面金黄之后放入炖排骨的砂锅中,继续入一小碗水,炖煮一个小时左右。

6、将木瓜削皮切成5cm左右厚度的块状。这时候锅中的鱼汤已经熬至微微奶白色了,加入木瓜转小火继续煮20分钟左右。

7、最后汤汁熬至浓稠加入少许胡椒粉调味,鲫鱼黄豆汤便可以出锅了。如果想要清淡点的也可以选择不放。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢

热门推荐