酱香肉粽做法步骤
2024-07-25 07:27:15
好评回答
1、材料:糯米500克,夹心猪肉900克,棕叶适量,香菇(鲜)70克,鸡蛋2个。配料:酱油200克,花生油 适量,白糖60克,盐25克,味精3克,料酒5克,胡椒粉、葱、姜少许,干马兰草50克,小苏打少量。
2、调肉臊酱(肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱)盛在沙锅内,放入鸡蛋,以小火卤20分钟,关火后任由其浸泡,食用时捞出即可。
3、五花肉为红烧后的,香菇洗净用水浸泡,待用。
4、炒锅内倒入花生油,烧热后放入少许洋葱末爆炒,然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜,加入适量清水,放入红烧五花肉,炒至汁收干。
5、将糯米淘洗干净,用凉水浸泡约2小时;然后滤掉水,加盐、花生油、少许小苏打拌匀。
6、将粽叶洗洗净,放入锅中,加水煮软捞起,沥水,备用。
7、取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入红烧五花肉、香菇,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用干马兰草系好,即为粽子。
8、将包好的粽子放入锅内,加入清水(水量要多,必须淹没粽子),用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
风信子开花后还能留吗
阅读量:10 -
芡实是凉性还是温性
阅读量:88 -
西兰花发黄了还能不能吃
阅读量:60 -
人参怎样吃对人体好
阅读量:79 -
次氯酸钠是84消毒液吗
阅读量:11 -
金花茶的功效与作用
阅读量:66 -
大米发红是什么原因
阅读量:59 -
建兰和墨兰哪个贵
阅读量:35 -
楼房有蚰蜒是从哪进来的
阅读量:10 -
房间有蚂蚁是怎么回事
阅读量:47
猜你喜欢
-
阅读量:35
-
阅读量:63
-
阅读量:16
-
阅读量:54
-
阅读量:64
-
阅读量:64
-
阅读量:83
-
阅读量:78
-
阅读量:75
-
阅读量:63