日晒咖啡烘焙方法
2024-07-25 08:03:41
好评回答
1、清洗与挑选,咖啡果采摘后,将采摘的咖啡果倒入大水池中,将沉入槽底的红色果子和半青半红的快熟果子取出。
2、 日晒,通常直接铺在晒豆场(水泥地)进行晾晒干燥。时间视天气而定,大约两到四周,直到干燥。此时的咖啡果变为深褐色,含水率在12%,精品豆会使用African Bed(晒床)来进行日晒,以提升其口感与品质。
3、去壳,日晒之后的果皮变得很脆,很容易脱落,使用专用咖啡脱壳机可以很容易地进行脱壳。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:怦然再心动方磊是做什么的
- 下一篇:彩泥甜品做法步骤
猜你喜欢
-
日本海棠夏天怎么浇水
阅读量:44 -
桑叶怎么晒茶
阅读量:90 -
支付宝怎么支付钱
阅读量:56 -
怎么修改支付宝密码
阅读量:82 -
支付宝怎么提升芝麻信用
阅读量:89 -
猫咪掉毛严重怎么办
阅读量:73 -
快乐玛丽的鞋怎么清洗
阅读量:47 -
狗可以吃薯条吗
阅读量:72 -
有书香文艺气息的网名
阅读量:40 -
英短猫掉毛严重怎么办
阅读量:75
猜你喜欢
-
阅读量:40
-
阅读量:7
-
阅读量:10
-
阅读量:35
-
阅读量:44
-
阅读量:6
-
阅读量:59
-
阅读量:50
-
阅读量:62
-
阅读量:18