黄金馒头的做法

1、南瓜在蒸锅里蒸20分钟后去皮压成泥，取250克。

2、把所有原料放在一起揉面到光滑即可。

3、让面团发酵到两倍大后再次揉面到面团细腻光滑。

4、把面团分成14个小剂子，每个在50克左右，再让面团醒10分钟左右。

5、取一个剂子，把面团摁扁，用两手转出窝形。

6、先放入一小勺蜂蜜，再放入适量芝麻核桃粉。

7、包拢捏紧，捏缝朝下，滚圆。

8、放在涂了食用油的蒸架上，上下两层正好14个。

9、蒸锅里加水，烧到温热关火，放入蒸架开始第二次发酵到面团两倍大。

10、盖子上包一层纱布，盖上盖，大火，水煮开后再蒸10分钟，焖5分钟即可开盖。

11、再把蒸出来的馒头下锅煎一下，黄金馒头就好了。